文章分類: 日韓料理 (J師奶廚房筆記)

韓式泡菜餃子 Kimchi Dumplings

jessc9 — Thu, 17 Jul 2008 01:00:08 +0800

Kimchi 真係好, 做好後放雪櫃放兩個月亦能保質. 不過我想趁暑假來臨之前, 雪櫃食物大清倉. 有甚麼煮甚麼, 見一個殺一個! 衝呀, 好好味呀, 又係掛住食, 煮好後唔記得影相就食晒!

jessc9 — Sun, 13 Jul 2008 00:20:44 +0800

香噴噴的日式燒餅汁, 大小朋友同樣喜愛. 澆上不停舞動的鰹魚碎, 賣相吸引, 滋味滿分! 不用半個小時便能完成, 而且很容易做呢! 如果不是食材昂貴, 我大概會隔日做一次 :P

jessc9 — Fri, 27 Jun 2008 03:00:10 +0800

由開始做到可以食用, 足足做了一個小時沒停手. 不過能讓心愛的人吃到自己親手做的日式咖哩豬扒飯, 一個小時也算不上甚麼吧!

日式咖哩磚 ifc Citysuper 有售, HKD 13, 五人份量, 很便宜~ 聽聞吉之島賣十蚊添呀~ 不過可惜我附近沒有~

jessc9 — Mon, 23 Jun 2008 17:22:54 +0800

由洗米至準備好晒, 一個鐘都唔駛. 不愧為夏日炎炎, 懶洋洋之下最適合做同食的菜式!

jessc9 — Thu, 15 May 2008 05:00:43 +0800

終極自製韓式芽菜泡菜 - (1) 種芽菜 (2) 醃芽菜. 自己親手做的, 總是特別好味. 芽菜也特別甜, 還不用擔心外面買的有防腐劑, 或漂白過呢~

jessc9 — Mon, 05 May 2008 06:30:50 +0800

大長積 Jacob:「냄새를 좋다 (naem-sae-leul-cho-ta / 好香呀)!」

「잘 먹겠습니다 (chal-mok-gett-seum-ni-da / 會好好地食用)! 我唔客氣啦!」

jessc9 — Fri, 25 Apr 2008 18:30:57 +0800

這個炒飯起碟後, 我放了在飯檯上影相. 一影完相我老公就問:「可唔可以食先呀?」「你食先啦, 我煎多隻蛋俾自己」. 煎完第二隻蛋, 我行出飯檯時, 我老公已食完相中的這碟飯, 正在自己添飯! 色香味俱全的泡菜炒飯, 我地好愛你呀! 太陽蛋的蛋黃流入飯中, 殺死人啦~~

jessc9 — Tue, 22 Apr 2008 07:48:05 +0800

日前做了白菜 kimchi, 好成功! 清脆爽口, 辣中帶甜. 意想不到的滿意! 完成後的 kimchi 可以做前菜、煎餅、炒飯、泡菜鍋... 做多兩樽看門口先! (特別鳴謝給我寄來韓國辣椒醬的友人呢~~)

jessc9 — Wed, 16 Apr 2008 05:38:59 +0800

友人在韓國給我寄來人蔘雞湯湯包、韓式銀筷子匙羹, 還有小吃一大堆, 十分感謝. 她說她自己也不知道怎麼做這個湯, 太謙了~~ 現在有請 -- 氣血雙補、益氣生津、健腦強身的人蔘雞湯 -- 終極滋補藥膳版 -- 出場~~ 連雞肉及人蔘渣也吃掉更補!